坐月子吃排骨炖什么好

排骨炖茶树菇。

做法一：

1. 干茶树菇泡发，排骨块状；

2. 茶树菇和排骨飞水；

3. 将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜；

4. 调味即可。

5. 营养价值：

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

产妇适合吃排骨炖什哪些

土豆炖排骨： 土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

主料：排骨500克，土豆500克 调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1、将排骨剁成5厘米长的段； 2、土豆去皮切成块； 3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段； 4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫； 5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒； 6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟； 7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。 炖排骨小贴士： 1、排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。

2、排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。 3、酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。

4、排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。 5、炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

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