产后排骨炖什么可以吃,坐月子吃排骨炖什么好

13 2022-11-25

坐月子吃排骨炖什么好

排骨炖茶树菇。

做法一:

1. 干茶树菇泡发,排骨块状;

2. 茶树菇和排骨飞水;

3. 将茶树菇,排骨,枸杞,红枣一起放入锅炖,最后放入香菜;

4. 调味即可。

5. 营养价值:

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

产妇适合吃排骨炖什哪些

土豆炖排骨: 土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。

主料:排骨500克,土豆500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 制作方法: 1、将排骨剁成5厘米长的段; 2、土豆去皮切成块; 3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; 5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒; 6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟; 7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。 炖排骨小贴士: 1、排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅,这样才能焯净里面的血水。

2、排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制,这样炖出来的排骨比较香。 3、酱油不必非用黄豆酱油,可以换成其他适合自己口味的酱油。

4、排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜(如豆角土豆),否则会使配菜过度软烂。 5、炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

产后排骨炖什么可以吃

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