肝炎黄疸可以吃麦芽吗,黄疸肝炎可以吃什么

46 2023-03-30

黄疸肝炎可以吃什么

黄疸性肝炎
1.茵陈大枣茶 大枣10枚,新鲜茵陈120克(或干茵陈40克),水煎当茶频服。食用时将茵陈抛去,食枣饮汤。 点评:茵陈含有挥发性精油,有扩张胆管,促进胆汁排泄的功能,故能消退黄疸;同时它具有消炎作用,可防止肝细胞坏死,促进肝细胞再生。大枣营养丰富,内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸,是“天然维生素丸”。二者合用,有保肝、利胆、退黄的作用,对黄疸性肝炎具有很好疗效。2.茵陈粳米粥 茵陈30~60克,粳米50~100克,白糖适量。先将茵陈洗净,煎汁,去渣,放入粳米后,加水适量,煮粥欲熟时,加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次,7~10日为一疗程。
点评:该方具有清利湿热、退黄疸功效,适用于急性传染性黄疸性肝炎。 1.黄芪玉竹粥 黄芪20克,玉竹15克,粳米50克,红糖少许。将前两味药加水适量煮汁,再加粳米煮粥,熟后加红糖即可。 点评:现代研究证明,黄芪可促进人体抗体的形成,具有保护肝脏、增加肝糖元合成的作用;玉竹可补养肺脾之阴。二药与性味甘平的粳米为粥,可益气健脾,扶正祛邪,有助于肝硬化的辅助治疗。 冬瓜黑鱼汤 活黑鱼250克,冬瓜连皮500克,赤小豆100克,葱头3个。将黑鱼去鳞、肠杂,洗净,加冬瓜、赤小豆、葱头、清水适量,共炖熟烂,不加盐。每日2次,吃鱼喝汤。点评:黑鱼具有补脾利水作用,冬瓜利水消肿,赤小豆健脾利湿,该方适用于肝硬化腹水。 3.山药甲鱼汤 山药(干)30克,桂圆肉20克,甲鱼1只(重约500克)。先将甲鱼宰杀,洗净去肠杂,连甲壳带肉加水适量,与山药、桂圆肉清炖至烂熟。吃肉喝汤,每日2次。 点评:山药补脾利湿,桂圆肉、鳖肉补益气血,鳖甲软坚散结,该方适用于肝硬化早期和慢性肝炎恢复期。二豆粥 绿豆30克,黄豆10克,黑木耳10克,共煮成粥,加白糖少许,频服。
点评:绿豆清热败毒,它所含蛋白质达22.1%,超过大米、小麦,还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等。李时珍对绿豆有很高的评价,称它为“济世之良谷”。黄豆中的硒,能防止致癌物质与正常肝细胞内的脱氧核糖核酸结合,从而起到防癌作用。黑木耳可提高机体的免疫力。 .燕麦粥 燕麦片30克,荞麦30克,白果仁5枚。共煮成粥,少加白糖,分2次服。
点评:据现代研究表明,燕麦、荞麦的营养价值优于大米、小麦,尤其是一些氨基酸的含量?穴如赖氨酸?雪相当于小麦、大米的2倍以上;其中有种特殊的可溶性纤维,能降低胆固醇。白果仁补脾平肝,有利于脂肪肝的恢复。2.当归金橘饮 当归、郁金香各12克,山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁,分2~3次饮服。点评:当归活血养血,郁金香活血行气除淤,山楂消积祛脂,橘饼行气祛湿。此方对于脂肪肝具有活血化淤、除湿消脂作用。 3.红花橘皮饮 红花10克,山楂50克,陈皮12克。将上述3味加水煎煮取汁,分2~3次服。
点评:红花具有活血化淤作用,山楂化滞消脂,陈皮化痰行气。该方对脂肪肝有降脂护肝作用。丹参黄豆汤


用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。

杞枣鸡蛋汤

用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。

制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。

功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾两虚、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外,枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基,对于延年益寿有积极意义。 红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。 猪肝枸杞子汤 用料:猪肝100克,枸杞子50克。 制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。 功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉

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