方便面到底能不能吃

首先需要肯定的是方便面本身是没有任何食用问题的，顾客可以放心食用。需要解释的是，大多种类方便面属油炸型，而通过油炸处理后多含油脂和铅类物质等，多次食用后对身体可引发血脂性病变或有毒物质累积性中毒。其次，劣质产品的调味包酱包中多含化学添加剂，这些添加剂在体内不易被消化排泄出去，容易滞留体内产生病变。再有脱水蔬菜包通常经过高科技物理作用脱水，而经过处理的蔬菜的营养成分相对减少。故再次声明，正常食用方便面是可以被人体消化代谢的，可以满足人的正常生理需要。但多次食用请参照上述理由。

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方便面到底能不能吃

首先需要肯定的是方便面本身是没有任何食用问题的，顾客可以放心食用。

需要解释的是，大多种类方便面属油炸型，而通过油炸处理后多含油脂和铅类物质等，多次食用后对身体可引发血脂性病变或有毒物质累积性中毒。其次，劣质产品的调味包酱包中多含化学添加剂，这些添加剂在体内不易被消化排泄出去，容易滞留体内产生病变。

再有脱水蔬菜包通常经过高科技物理作用脱水，而经过处理的蔬菜的营养成分相对减少。故再次声明，正常食用方便面是可以被人体消化代谢的，可以满足人的正常生理需要。

但多次食用请参照上述理由。

方便面真的不能吃吗

当然可以吃。

偏见1：吃泡面就等同吃一堆防腐剂？ 正解--NO！因为没必要添加 方便面真的不能吃吗 方便面真的不能吃吗，并不是。 泡面里的调料包有没有防腐剂我们另当别论。

但若只谈面饼，添加防腐剂的结论是不成立的。为什么？因为没必要。

我们知道，微生物喜湿怕干，而市面上绝大多数的方便面饼都是油炸脱水的。如此一来，在缺乏水分的环境下，微生物还没来得及让面饼腐坏就已大批大批倒下。

那么还需要多此一举添加防腐剂吗？ 偏见2：非油炸泡面才安全，油炸泡面会致癌？ 正解：NO！两者都不会致癌 方便面真的不能吃吗 方便面真的不能吃吗，并不会直接致癌。 也许非油炸泡面以烘干处理的方式，会让人们很自然的把它同健康挂钩。

但事实上，无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，面饼或多或少都会产生一种名叫丙烯酰胺致癌物。不过，泡面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度，而将它与癌症做直接的关联也是无稽之谈。

偏见3：泡面含油量多，多吃会秃顶？ 正解：NO！主要是营养不足 方便面真的不能吃吗 方便面真的不能吃吗，营养不足才是关键。 秃顶和食用泡面完全是两件不搭嘎的事儿，如果你非要讨个说法，也许是因为长期食用泡面，造成身体营养不足、缺乏蛋白质，以致影响毛发生长。

鉴此原因，大家不妨在煮泡面时最好加入鸡蛋、瘦肉和绿叶青菜，增高蛋白质和维生素的摄入。 偏见4：吃碗装泡面不如吃袋装的好？ 正解：YES！问题出在装泡面的碗上 方便面真的不能吃吗 方便面真的不能吃吗，尽量吃袋装。

为了省去洗碗的麻烦，有不少人会选择购买碗杯泡面。但盛装泡面的碗上都含有食用蜡。

虽然，理论上食用蜡可食，但以一杯碗面的剂量为例，藉由人体的肾脏及肝脏排除的时间要大约3天（72小时）。若长期食用，造成食用蜡在体内堆积，就可能引起疾病了。

再者，若用热水直接冲泡泡面会产生氯气，甚至可能残留汤中，对人体健康不利。若置于火上开锅煮，氯气就会随着烹煮的过程挥发掉。

因此，出于健康考虑，还是建议大家尽量避免食用碗装泡面。 偏见5：泡面先烫再煮更健康？ 正解：YES！旨在去除有害添加剂 方便面真的不能吃吗 方便面真的不能吃吗，先用开水烫了再吃。

油炸型的泡面为了防止油脂酸败，通常会在制作过程中添加一定量的抗氧化剂、安定剂，虽然两者的计量都严格控制在国家卫生食用条件，但还是建议大家在烹煮泡面的过程中能将第1次煮面体的水倒掉，用第2次加入的水或其他汤底代替，最大程度的去除面饼中添加剂，减轻人体吸收负担。方便面的新鲜吃法：1.暴炒方便面 方便面用开水泡软！炒勺入油加热！放葱姜蒜末暴香！！！加入调料包中的调料！放入方便面暴炒3分钟！！！盛出！！！ 2.牛奶方便面 方便面用手捏成小块（不要太小）！牛奶加热！！开锅后放入方便面！白糖！！！！泡软后即可食用！夏天冷藏！味道更佳 3.锅巴方便面 方便面入油炸！！！调料放入锅中加水煮汤！！！待方便面炸脆后捞出！！趁热淋上刚煮好的热汤！ 有锅巴三鲜的效果（汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝）！ 4.回锅肉方便面 炒回锅肉！！！待菜快炒好时锅内注入开水！！下方便面！！3分钟盛出！！四川风味！不可不试！！ 5.方便冷面！ 方便面不加料用水煮熟！放入凉水中冲凉后捞起！！加入蒜泥！麻酱！醋！胡萝卜咸菜！黄瓜丝凉拌！口感清爽劲道！！适合夏天食用！！ 6.羊肉火锅方便面 火锅下5片羊肉！下方便面！！肉和面连汤盛入碗中！加如香菜末胡椒面！食盐！味精！醋！辣椒酱后食用！！具有暖胃！！充饥！解搀之功效！ 方便馄饨面 用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。

做法：1、开水加盐，焯熟青菜备用； 2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。

香辣什锦炒方便面 材料：方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；2.小锅内烧水，面饼下锅煮半熟3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅加入五香粉；5.倒入煮好的面条，加入鸡精后可出锅。 芝士咸牛肉方便面奄列 用料：咸牛肉，蛋一只打散做法：1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。

2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

蛋炒方便面 用料：方便面、鸡蛋做法：1、先煮开面， 然后捞出来过一下冷水2、下油炒， 快好的时候， 打个鸡蛋下去， 混在面里面， 尽量让每条面都粘到鸡蛋， 然后放调味料3、最后来那么一点醋和包尾油即可。 五香卤肉炒方便面 用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量做法：1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软。

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